剛開始我只想讓員工們有一個健康又衛生的就餐環境，但是開了食堂之后才發現這件事情可不是一般人能做的了的，食堂的菜品怎么設定、價位怎么訂、食材采購去哪、員工管理怎么辦……一系列問題弄得我頭大，后來才知道原來很多公司都和食堂承包公司有合作，食堂承包出去輕松又衛生。

首先容我介紹一下食堂承包的這種形式，就是將自己的食堂管理托付給其它公司，讓專業的公司來負責廚師以及服務人員的管理，對食堂的就餐環境、食材采購方面做專業的規范和規劃。

這種方法看起來是我們公司多花了點錢，但是食堂管理方面有專業人員負責，食堂的衛生標準、設備使用安全、廚師和服務人員的服務培訓、食材采購方面也有人幫忙，實際上是解決我們公司很大的麻煩的。

就拿我當初選擇普陀食堂承包公司為例，當時我首先將合作公司選擇在上海市，然后又鎖定到了我們普陀區，最后考察每一家公司的實力以及合作方式，后來發現食堂承包的形式有很多，再對比全托式、半托式、駐點服務等合作計劃之后鎖定在了全托式服務上面。

這個時候我想的是既然我們不會開食堂，拿就索性將大權交給專業的公司去做，讓專業的公司來我們的員工食堂，我們出場地、出廚房、出廚師和服務人員，由上海源甲餐飲去帶領，我們省事了，與我們公司合作的源甲餐飲也能放開手腳去做。

合作第一個月我還是很擔心會出問題的，沒想到人家的人一來公司食堂立馬有了氣色，一個月不到員工們明顯喜歡吃食堂了，三個月之后員工們對公司食堂的印象出奇的好，這時候我才發現自己之前干嘛要自己開食堂啊，直接找一家合適的食堂承包公司，將食堂承包出去不是更好嗎？